I dobré věci se dají uvařit nebo upéct z klasických surovin a bez bílého cukru a bílé mouky. Stačí se naučit suproviny správně kombinovat a můžete zdravě mlsat.
Snídaně jako základ dne. Platí to i u vás? Věřím, že existují výjimky, kdy lidé nesnídají a dokážou fungovat. Ale i já jsem se před několika lety musela naučit snídat. Dokážete si představit, že byste ráno nasedli do auta, které nemá palivo? Asi byste daleko nedojeli. I vaše tělo potřebuje každé ráno kvalitní palivo, aby mohlo celý den fungovat a...
Korpus: 200g pomletých ovesných vloček, 100g strouhaného kokosu, 20g hořké čokolády (nastrouhané), 2 lžíce kakaa, 3 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného), 2-3 lžíce medu, 3 lžíce mléka (já rostlinného)
Všechny ingredience smícháme do husté hmoty(těsto by mělo být sušší, ale pokud se drobí, přidáme lžíci kokosového oleje navíc).Hmotu natlačíme na dno formy vyložené pečícím papírem.
Krém: 2 kokosové pudinky + 600ml mléka + kokosový cukr, 500g tvarohu, 170g čerstvého sýra (např.Philadelphia light), 3-4 lžíce medu, 6 plátků želatiny(Dr.Oetker)
Pudinky si uvaříme v 600ml mléka a osladíme je kokosovým cukrem podle chuti. Necháme vychladnout. Do mísy si dáme tvaroh, čerstvý sýr, vychladlý pudink a cukr a vše vyšleháme v hladký krém. Plátky želatiny si dáme na 10 minut do hrnce do studené vody(4-5 lžic) a necháme je nabobtnat. Za stálého míchání je zahřejeme dokud se nezozpustí. Přidáme dvě lžíce krému a zamícháme. Vzniklou směs vmícháme zpět do krému, dobře promícháme. Krém rovnoměrně natřeme na korpus a dáme ztuhnout do lednice cca na 3 hodiny.
Poleva: 130g kvalitní hořké čokolády + kokosový olej nebo. Necháme rozpustit ve vodní lázni. Nalijeme na ztuhnuté řezy a opatrně rovnoměrně rozetřeme.